SARVİZAN Yayladan Mutfağa

Hikayemiz

Yayladan Sofranıza,
Sevgiyle

Sarvizan, Hemşin’in yaylalarından gelen doğal ürünleri ve Karadeniz’in köklü lezzet kültürünü sofralarınıza taşıyan bir aile mutfağıdır. Güne zengin bir Hemşin kahvaltısıyla başlayabilir, günün devamında yöresel tariflerle hazırlanan ev sıcaklığındaki yemeklerimizin tadını çıkarabilirsiniz. Yayla tereyağından yöresel peynirlere, ev yapımı reçellerden Karadeniz mutfağının sevilen lezzetlerine kadar her ürün, doğallığı ve geleneksel lezzeti koruyarak hazırlanır. Bizim için yemek yalnızca bir ihtiyaç değil; paylaşmanın, misafir ağırlamanın ve Hemşin kültürünü yaşatmanın bir yoludur. Sarvizan’da her masa, Karadeniz’in samimiyetini ve Hemşin’in bereketini hissettiren bir aile sofrasıdır.

Bizim için kahvaltı bir öğün değil, bir aile geleneğidir. Bakır sahanda cızırdayan mıhlama, dağ çiçeklerinden süzülen bal ve sıcacık bir 'hoş geldin' ile sofranıza Karadeniz'in samimiyetini getiriyoruz.